Agosto nel Lazio è un mese ricco di appuntamenti enogastronomici capaci di deliziare il palato e far scoprire le eccellenze del territorio. Per chi rimane in città o per chi è già rientrato dalle vacanze, le sagre e feste popolari nei borghi e nelle località più fresche della regione sono un’occasione perfetta per vivere ancora l’atmosfera estiva tra sapori autentici, convivialità e spettacoli dal vivo. Ecco solo alcuni degli eventi straordinari in programma:
Dal 1 al 3 agosto si tiene la Sagra dei Maccaruni a Ponticelli Sabino (RI), che celebra da ben 23 edizioni la pasta fatta in casa condita con un ragù tradizionale la cui ricetta resta gelosamente custodita. Lo stesso weekend, a Montevirginio – Canale Monterano, va in scena la Sagra della Ciccia, appuntamento imperdibile per gli amanti della carne alla brace: in menù maialino sardo allo spiedo e bistecche selezionate cotte su richiesta.
Sempre dal 1° al 3 agosto, a Passo Corese (RI), si svolge la XV° Sagra Pizza Fritta e Arrosticini, un evento che unisce la tradizione gastronomica con spettacoli, musica dal vivo e animazione. Nei giorni precedenti, il 31 luglio, ha inizio anche la Festa delle Mezze maniche cozze e pecorino a Fiumicino (Parco del Perugino), che proseguirà fino a domenica 3 agosto. Qui si celebra uno dei piatti più creativi della cucina laziale, accompagnato da fritti di pesce e alternative per i più piccoli.
Per gli appassionati del vino e dei prodotti tipici locali, ad Affile (RM) torna la V Edizione di “AFFILando…il Gusto”, passeggiata enogastronomica tra degustazioni di Cesanese D.O.C., olio biologico, miele e frutti di bosco del territorio.
Chi ama la pizza fritta non può perdersi la Sagra della Pizza Fritta Nerolese, in programma sabato 9 agosto a Nerola (RM): un’occasione per assaporare le fragranti pizze impastate a mano e fritte nell’olio extravergine locale, con vari condimenti per tutti i gusti.
Dal 14 al 16 agosto, a Capranica (VT), si celebra la 30esima edizione della Sagra degli Strozzapreti, dove sarà protagonista la pasta fatta a mano in un contesto festoso e familiare presso il Centro Sportivo “Giggi Iezzi”.
Dal 22 al 31 agosto torna uno degli appuntamenti più attesi del litorale: la Sagra della Tellina a Ostia, nello storico Borghetto dei Pescatori. Il mollusco tipico della costa laziale sarà servito a pranzo e cena, in un’atmosfera che celebra anche la cultura marinara locale.
A fine mese, precisamente dal 29 al 31 agosto, a Sutri (VT), va in scena la Sagra del Fagiolo, giunta alla 51esima edizione, che valorizza una varietà pregiata e versatile del territorio della Tuscia.
Dal 30 agosto al 1° settembre, Ariccia (RM) si veste a festa con la Sagra della Porchetta, che quest’anno celebra la sua 72esima edizione. Nelle fraschette del centro storico e negli stand gastronomici, si potranno gustare porchetta e specialità ariccine in un tripudio di profumi e sapori che richiama turisti da tutta Italia.
Infine, per chi ama i gusti forti, dal 29 agosto al 7 settembre a Rieti si tiene la Fiera Mondiale del Peperoncino. Dieci giorni tra show cooking, mercatini, assaggi infuocati e concerti: tra i protagonisti musicali attesi, MR. Rain e i The Kolors.
Queste sono solo alcune delle sagre e manifestazioni che arricchiscono il mese di agosto nel Lazio. Tutti eventi eccezionali, unici per atmosfera e proposte gastronomiche, capaci di raccontare la bellezza e l’identità profonda di un territorio ricco di storia, tradizione e gusto.
