La provincia di Viterbo si conferma una delle mete più affascinanti per il turismo di prossimità nel Lazio. La Tuscia, terra ricca di storia etrusca, borghi medievali e tradizioni radicate, offre durante la stagione estiva un calendario fitto di appuntamenti. Tra eccellenze gastronomiche uniche nel loro genere e fioriture spettacolari che richiamano paesaggi da cartolina, la Tuscia sa come stupire i visitatori che cercano un’alternativa di qualità al caos della capitale.
Esploriamo tre appuntamenti storici e di grande richiamo nella provincia viterbese: la Sagra del Melone a Pescia Romana, la Festa della Lavanda a Tuscania e la Sagra dei Maccaroni Canepinesi a Canepina.
Pescia Romana e la celebrazione del Melone
Nel territorio comunale di Montalto di Castro, la frazione di Pescia Romana è da anni il punto di riferimento per la valorizzazione di uno dei prodotti ortofrutticoli più apprezzati dell’estate: il melone. La Sagra del Melone di Pescia Romana nasce con l’intento di promuovere un’eccellenza agricola locale che beneficia della vicinanza al mare e di un terreno particolarmente fertile.
L’evento rappresenta un momento di incontro cruciale per l’economia agricola della zona e un’attrazione per i turisti che affollano la costa tirrenica. Durante la manifestazione, il melone viene proposto sia in purezza sia all’interno di combinazioni gastronomiche tradizionali e innovative. Oltre alle degustazioni presso gli stand, la sagra è storicamente arricchita da mercatini dell’artigianato, mostre d’auto e trattori d’epoca, spettacoli musicali e attività pensate per le famiglie, consolidando il legame tra agricoltura, turismo e intrattenimento.
La Festa della Lavanda a Tuscania: un angolo di Provenza nel Lazio
Per gli amanti della natura e della fotografia, la Festa della Lavanda a Tuscania è diventata un appuntamento irrinunciabile. Tuscania, splendido borgo medievale famoso per le sue basiliche romaniche (San Pietro e Santa Maria Maggiore), si tinge di viola grazie alla coltivazione della lavanda, una realtà agricola che nel corso degli ultimi decenni ha trovato in questa parte della Tuscia un habitat ideale.
La manifestazione celebra il periodo della raccolta attraverso percorsi guidati, mercatini tematici nel centro storico e la possibilità di visitare i campi in fiore nelle campagne circostanti. I visitatori possono scoprire la filiera di trasformazione della pianta: dalla distillazione per ottenere oli essenziali, fino all’impiego nella cosmesi e nella gastronomia locale (come gelati e biscotti aromatizzati). I paesaggi mozzafiato, caratterizzati dai filari viola che si stagliano contro il profilo delle torri medievali di Tuscania, offrono scenari ideali per scatti fotografici suggestivi e di grande impatto visivo.
Canepina e la tradizione dei Maccaroni
Spostandosi verso l’area dei Monti Cimini, il borgo di Canepina custodisce una delle tradizioni culinarie più antiche e protette del Lazio: il maccaroone (noto anche come fieno canepinese). La Sagra dei Maccaroni Canepinesi è l’occasione perfetta per scoprire questa pasta all’uovo unica, caratterizzata da una sfoglia sottilissima, tagliata in modo estremamente fine.
La ricetta, tramandata di generazione in generazione, prevede una preparazione rigorosamente manuale. La particolarità del “fieno” risiede nella sua consistenza, capace di assorbire i condimenti in modo straordinario; la tradizione locale vuole che venga condito principalmente con un ricco sugo a base di carne tritata (il tipico ragù) e una spolverata di pecorino. Durante i giorni della festa, le caratteristiche “cantine” del paese (antichi locali scavati nel tufo o nella roccia) aprono le porte al pubblico, offrendo un’esperienza conviviale autentica, immersa nel patrimonio storico e architettonico del paese.
Perché visitare la Tuscia viterbese
Questi tre eventi dimostrano come la provincia di Viterbo riesca a coniugare anime diverse: la vocazione marittima e agricola di Pescia Romana, l’estetica e la cultura d’impresa legata alla terra di Tuscania, e l’artigianalità culinaria dell’entroterra montano di Canepina. Per chi desidera scoprire il Lazio autentico, un viaggio tra queste manifestazioni rappresenta l’itinerario perfetto per unire il piacere del palato alla bellezza dei paesaggi.
