Frosinone – Venerdì 14 novembre 2025, ore 10:00, Piazza Vittorio Veneto. La città celebra il suo oro verde con la storica “Festa dell’Olio Nuovo”, un appuntamento dedicato ai produttori della Valle del Sacco e degli Ernici.
La giornata si è aperta alle 10:00 con l’apertura degli stand dei frantoi locali, che hanno presentato oli DOP e blend appena franti. Alle 12:00, lo chef ciociaro Paolo Fiorelli ha proposto una degustazione guidata in cui ha illustrato le caratteristiche organolettiche degli oli novelli 2025.
Nel pomeriggio, alle 16:30, il pubblico ha potuto partecipare a un laboratorio dedicato alla potatura degli ulivi, seguito da uno show cooking a base di piatti tradizionali ciociari.
L’evento proseguirà per tutto il weekend, diventando un importante punto di incontro tra produttori, turisti e appassionati.
