Bellegra (RM), 9 ottobre 2025 – Tra i borghi collinari immersi nei panorami verdeggianti della provincia di Roma, Bellegra si prepara ad ospitare uno degli eventi gastronomici più attesi dell’autunno: la Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini, in calendario nei prossimi weekend, dal 3 al 12 ottobre 2025. Un’occasione per assaporare le eccellenze locali, immergersi in atmosfere rurali e riscoprire sapori autentici.
Il piatto protagonista: le tacchie con porcini
Il cuore della sagra sono le tacchie, una pasta fatta in casa tipica del territorio, preparata in versione rustica con sugo semplice, e in questa occasione accompagnata dai funghi porcini, protagonisti del sottobosco laziale. Il profumo del fungo fresco si combina con la pasta casalinga, donando un sapore intenso, deciso, che parla di boschi, umidità d’autunno e tradizione contadina.
Quando, dove e come partecipare
La sagra si svolge a Bellegra, piccolo comune a circa 815 metri d’altitudine, posizionato tra la Valle del Sacco e la Valle dell’Aniene. I festeggiamenti coprono più giornate, nei fine settimana, per permettere anche a chi viene da lontano di partecipare.
Gli orari sono tipicamente quelli serali per le degustazioni, ma spesso anche nel pomeriggio ci saranno eventi collaterali, musica, mercatini e intrattenimento. È consigliabile verificare il programma specifico del giorno in cui si intende andare.
Atmosfere, tradizione e comunità
La manifestazione non è solo cibo: è il momento in cui la comunità si ritrova nel borgo, le piazze si animano, le luci serali illuminano botteghe e vicoli, e si respira un’aria di festa semplice ma sincera. Il buon cibo, la compagnia, la musica folk o popolare la sera contribuiscono a trasformare la sagra in una esperienza ricca, che unisce sapori e convivialità. Itinerari nel Gusto+1
Per molti partecipanti è anche l’occasione di scoprire Bellegra stessa: i panorami, i boschi, le alture che guardano verso Roma, la quiete che solo i piccoli centri possono offrire. Scoprire produttori locali, passeggiare fra i tavoli all’aperto, assaggiare le specialità, è tutto parte del fascino.
Perché vale la pena
- È un evento tipico autunnale: funghi, boschi, eccellenze locali emergono in questo periodo, e la sagra valorizza quei sapori poco “commerciali” ma ricchi di storia.
- Bellezza del luogo: la collina, la natura, la brezza autunnale rendono tutto più magico.
- Facile da raggiungere da Roma e zone limitrofe, per chi vuole una giornata fuori città senza allontanarsi troppo.
- È un’esperienza per famiglie, gruppi di amici, coppie: si mangia bene, si sta bene insieme, si vive la tradizione.
